NUTRICIÓN PARA EL RENDIMIENTO EN EL EJERCICIO Y LOS DEPORTES

Autora: Esp. Nancy Vielma

  Hoy día, y mucho más que nunca, existe una demanda creciente de información fiable acerca de la nutrición en la actividad física y deportiva. Desde los atletas de élite que intentan ganar un Campeonato del Mundo o unas Olimpiadas, hasta las personas que practican deporte simplemente por mantenerse activas, la nutrición puede jugar un papel fundamental como ayuda para estar en forma o alcanzar el rendimiento óptimo. Una nutrición adecuada puede permitir una mejor ejecución, prevenir lesiones, facilitar la recuperación tras el ejercicio, conseguir que se alcance un peso corporal correcto, mejorar los hábitos de vida o simplemente mantener un estado general de buena salud.

  Para los profesionales de la salud y de la nutrición o para aquellos profesionales que trabajan con deportistas, el mantenerse informados acerca de lo que debe consi­derarse una nutrición correcta en el ámbito del ejercicio físico y del deporte, puede llegar a constituir una tarea abrumadora. Los consumidores normalmente adquieren esta información de fuentes tales como la televisión, revistas, etiquetas de productos o incluso Internet. Sin embargo, gran parte de la información así adquirida tiene poca o ninguna base científica y puede inducir a profundos errores cuando se realizan re­comendaciones nutricionales.

Fuente: Gil, A. (2010). Tratado de Nutrición. Nutrición Humana en el Estado de Salud. España: Panamericana.

  El rendimiento atlético satisfactorio es una combinación de una base genética favorable, la voluntad, un entrenamiento adecuado y un enfoque cuidadoso de la nutrición. Tanto si el deportista es aficionado o profesional, joven o maduro, la importancia de la nutrición como factor que contribuye al éxito en el entrenamiento y la competición es algo reconocido desde hace decenios.

  Los deportistas que tratan de lograr una meta competitiva intentan casi cualquier régimen dietético o medio artificial, incluidos los suplementos nutricionales y las medicaciones orales e inyectables, con la esperanza de lograr un mayor grado de bienestar o de rendimiento físico. Los atletas pueden beneficiarse de la educación nutricional y de las intervenciones de los expertos en nutrición, aumentando sus conocimientos y su autoeficacia y mejorando la dieta.

Fuente: Mahan, L. Escott-Stump, S. (2013). Nutrición y Dietoterapia de, Krause. México: Mc Graw Hill.

Valoraciones en el Deporte

Esp. Edinson Rangel. 28-09-2018

  Las evaluaciones deportivas representan un factor clave en el éxito de los proyectos deportivos. En la actualidad existen múltiples pruebas para valorar diversas capacidades condicionales y coordinativas. Apoyado en el aporte que suministran las ciencias aplicadas al deporte, se integran a las baterías de test pruebas psicológicas, biomecánicas, fisiológicas, medicas entre otras.

  Para administrar pruebas de valoración según Harman y Pandorf (2007), se deben identificar y explicar los argumentos para efectuarlas, conocer la terminología para comunicarse de manera adecuada con los deportistas y participantes en las pruebas, poseer validez y fiabilidad, seleccionar las pruebas apropiadas y finalmente usar protocolos correctos y seguros.

  En torno a las razones para efectuar pruebas, se encuentran: establecer los objetivos, detectar el talento deportivo y las capacidades físicas que se intentan mejorar con un programa de entrenamiento.

  Para que las pruebas que se realizan sean validas deben cumplir parámetros de validez y confiabilidad, y deme englobar los requerimientos energéticos del deporte para el cual se valora la aptitud.

  Biofitest, consciente de la importancia de la valoración funcional imparte capacitaciones que forman a los entrenadores, atletas y personal ligado al movimiento fitness para contribuir en procesos de entrenamiento, planificados y que cumplan con los objetivos deseados. Entre los cursos se puede destacar biofitest.wixsite.com/Biofitest/cursos, en el cual se imparte un curso para evaluar mediante el software SIPF, creado por el Profesor Ramón Araque y que está plasmado en el libro disponible en: https://goo.gl/7hEfSP

15/09/2018. Autor: Esp. Edinson Rangel

Fuerza Muscular

  El mundo deportivo se nutre de atletas que deslumbran a los espectadores con destrezas sorprendentes. Diversas disciplinas deportivas exigen a los atletas múltiples tipos de fuerzas que individualizan la forma con que propulsa su accionar.  Para deportes como la halterofilia, la fuerza máxima representa la valencia reina así como la fuerza potencia, sin embargo para deportes de aliento como el maratón, la fuerza resistencia luce como la más indicada para suministrar la propulsión de las  zancadas oscilantes de los corredores.

  La fuerza según Hunter G. (2007), surge desde la unidad contráctil denominada sarcómero, donde por efecto del ciclo de los puentes cruzados se produce una contracción que permite el acortamiento de los músculos y por ende se produce la tensión muscular que suministra la energía para un tiro libre, una volcada o un salto ornamental.

  El aparato locomotor es el responsable de la producción de fuerza en un deportista, especialmente los sistemas esquelético, articular y muscular tienen la tarea evocar la fuerza necesaria mediante palancas de 1ro, 2do y 3er género para realizar gestos  técnicos en el deporte.

  Así pues, Biofitest comparte con nuestros especialistas del deporte que la fuerza es un elemento clave dentro de una planificación para la  excelencia en el deporte.

Autor: Edinson Rangel.

12-09-18. Foto: Prof. Ramón Araque.

Videografía Bidimensional.    

La biomecánica Deportiva representa en la actualidad una ciencia que provee a los deportistas, entrenadores y demás miembros de un equipo deportivo interdisciplinario, las técnicas que permiten comprender el funcionamiento de la anatomía en movimiento. El cuerpo humano aparece como una pieza de ingeniería perfecta, que deslumbra con los movimientos que rayan la perfección cuando van de la mano de artistas y deportistas del más alto nivel, Aunado al bienestar físico y mental que genera en los practicantes, aportan autoestima y calidad de vida.

   Dentro del campo del fitness y la musculación, se realiza un acercamiento a las técnicas de evaluación biomecánica y en especial la Videografía Bidimensional. Por ser un método sencillo, que utiliza una cámara de cualquier dispositivo tecnológico, ya sean, celulares, tabletas y laptops, permiten analizar de forma cualitativa y cuantitativa los gestos técnicos y diversos ejercicios físicos.

   Biofitest presente en los escenarios del deporte, se acerca a los profesionales del fitness, la musculación y las disciplinas deportivas que con esfuerzo y dedicación, contribuyen con el desarrollo de hábitos sanos de vida.

     

     La Propiocepción, nos acerca a la capacidad que posee el cuerpo humano para detectar el movimiento y la posición de las articulaciones, así mismo, relevante para los movimientos cotidianos y para los movimientos deportivos complejos que requieren una coordinación especial. El Sistema Propioceptivo está compuesto por receptores pertenecientes al sistema nervioso disponibles en los paquetes musculares, articulaciones y ligamentos, y poseen la función de detectar el grado de estiramiento muscular y la tensión muscular.

      Conscientes de la importancia que posee este tópico, es necesario aplicarlo en planes de entrenamiento y en programas de intervención con la finalidad de la evolución integral del deportista. Por ello el Profesor Ramón Araque, actualmente realiza un trabajo con el Equipo Tatuyes de Mérida, equipo profesional de la liga nacional de segunda división del Baloncesto en Venezuela. Con el objetivo de realizar descansos activos mediante la propiocepción en intervalos de trabajo de 10 de pliometría y 20 s. de descanso propioceptivo. 

Ramon Araque, Edinson Rangel y Pedro Araque.