NUTRICIÓN PARA EL RENDIMIENTO EN EL EJERCICIO Y LOS DEPORTES

Autora: Esp. Nancy Vielma

  Hoy día, y mucho más que nunca, existe una demanda creciente de información fiable acerca de la nutrición en la actividad física y deportiva. Desde los atletas de élite que intentan ganar un Campeonato del Mundo o unas Olimpiadas, hasta las personas que practican deporte simplemente por mantenerse activas, la nutrición puede jugar un papel fundamental como ayuda para estar en forma o alcanzar el rendimiento óptimo. Una nutrición adecuada puede permitir una mejor ejecución, prevenir lesiones, facilitar la recuperación tras el ejercicio, conseguir que se alcance un peso corporal correcto, mejorar los hábitos de vida o simplemente mantener un estado general de buena salud.

  Para los profesionales de la salud y de la nutrición o para aquellos profesionales que trabajan con deportistas, el mantenerse informados acerca de lo que debe consi­derarse una nutrición correcta en el ámbito del ejercicio físico y del deporte, puede llegar a constituir una tarea abrumadora. Los consumidores normalmente adquieren esta información de fuentes tales como la televisión, revistas, etiquetas de productos o incluso Internet. Sin embargo, gran parte de la información así adquirida tiene poca o ninguna base científica y puede inducir a profundos errores cuando se realizan re­comendaciones nutricionales.

Fuente: Gil, A. (2010). Tratado de Nutrición. Nutrición Humana en el Estado de Salud. España: Panamericana.

  El rendimiento atlético satisfactorio es una combinación de una base genética favorable, la voluntad, un entrenamiento adecuado y un enfoque cuidadoso de la nutrición. Tanto si el deportista es aficionado o profesional, joven o maduro, la importancia de la nutrición como factor que contribuye al éxito en el entrenamiento y la competición es algo reconocido desde hace decenios.

  Los deportistas que tratan de lograr una meta competitiva intentan casi cualquier régimen dietético o medio artificial, incluidos los suplementos nutricionales y las medicaciones orales e inyectables, con la esperanza de lograr un mayor grado de bienestar o de rendimiento físico. Los atletas pueden beneficiarse de la educación nutricional y de las intervenciones de los expertos en nutrición, aumentando sus conocimientos y su autoeficacia y mejorando la dieta.

Fuente: Mahan, L. Escott-Stump, S. (2013). Nutrición y Dietoterapia de, Krause. México: Mc Graw Hill.

Fuerza en Principiantes

Autor.  Esp. Edinson Rangel.

  

  Existes diversas capacidades condicionales, como la Fuerza, resistencia, velocidad y flexibilidad. La fuerza representa uno de los pilares para un desarrollo deportivo armónico. Con frecuencia adultos concurren a gimnasios para iniciarse en el incremento de la fuerza, generalmente con objetivos estéticos, fitness y moda.

  Es recomendable inducir a estas personas a la práctica de la fuerza, con un programa de preparación general con resistencias bajas y con el propósito inicial de aprender la técnica del ejercicio correcta.

  Son comunes los errores al utilizar demasiado peso, intensidad y recuperaciones insuficientes. 

  Es necesario permitirle al cuerpo asimilar de manera gradual el ejercicio físico.

  Faigenbaum y Hoffman (2008) proponen un programa para principiantes basado en 12 semanas.

  Las primeras cuatro semanas, usar pesos leves con una gamma de 8 a 12 ejercicios dirigidos a los grupos musculares principales.

  De  la semana 5 a la 8, sugieren ejercicios más desafiantes, con aumentos en el volumen y el incremento de una a dos series por ejercicio, e intensidades de 60 al 70% de 1 RM. Esta fase proporciona confianza  y maximiza la adaptación y beneficio biopsicosocial.

De la semana 9 a la 12 sr proponen series de 12 repeticiones con una intensidad del 60 al 70%.

  De lo anterior podemos realizar un acercamiento a un programa para el desarrollo de la fuerza en principiantes, que produzca mejoras puntuales sin atentar en contra de la salud y el bienestar del practicante.

Valoraciones en el Deporte

Esp. Edinson Rangel. 28-09-2018

  Las evaluaciones deportivas representan un factor clave en el éxito de los proyectos deportivos. En la actualidad existen múltiples pruebas para valorar diversas capacidades condicionales y coordinativas. Apoyado en el aporte que suministran las ciencias aplicadas al deporte, se integran a las baterías de test pruebas psicológicas, biomecánicas, fisiológicas, medicas entre otras.

  Para administrar pruebas de valoración según Harman y Pandorf (2007), se deben identificar y explicar los argumentos para efectuarlas, conocer la terminología para comunicarse de manera adecuada con los deportistas y participantes en las pruebas, poseer validez y fiabilidad, seleccionar las pruebas apropiadas y finalmente usar protocolos correctos y seguros.

  En torno a las razones para efectuar pruebas, se encuentran: establecer los objetivos, detectar el talento deportivo y las capacidades físicas que se intentan mejorar con un programa de entrenamiento.

  Para que las pruebas que se realizan sean validas deben cumplir parámetros de validez y confiabilidad, y deme englobar los requerimientos energéticos del deporte para el cual se valora la aptitud.

  Biofitest, consciente de la importancia de la valoración funcional imparte capacitaciones que forman a los entrenadores, atletas y personal ligado al movimiento fitness para contribuir en procesos de entrenamiento, planificados y que cumplan con los objetivos deseados. Entre los cursos se puede destacar biofitest.wixsite.com/Biofitest/cursos, en el cual se imparte un curso para evaluar mediante el software SIPF, creado por el Profesor Ramón Araque y que está plasmado en el libro disponible en: https://goo.gl/7hEfSP